この春３月より、あらたに「いちじく専門のコース」が開講になります。
１年間の週末に「いちじく」だけを学んでいくという大変マニアックなコースです。何故、「いちじく」なのかと言いますと、当社が７年前より、いちじく栽培をしてきて、「これは、新規就農者が目指すには、最適な作物だな」と感じているからです。
●まず、初期投資が少ない。
これは、かなり大きいと思います。農園を開園しようとした時、どのくらいの設備が必要かと言えば、大きなものだと「栽培棚と潅水設備と防鳥ネット」くらいです。１反でも、全て自作すれば、材料費は数十万円で済みます。
●次に、栽培が比較的容易という事。
もちろん、基礎的な技術は学ぶ必要はありますし、より美味しく、より美しく作ろうとすると、技術向上には終わりはありません。
でも、最低限、「販売できるレベル」の作物を作る技術で言うと、ポイントさえ押さえれば、他の作物と比べると容易な部類に入ると思います。
●そして、奥が深く、幅も広い
これは、本当に一番の魅力かも知れません。技術向上に終わりはないと書きましたが、その通りです。また、世の中に流通していない品種も沢山ありますし、カフェや加工、観光など様々に広げて行きやすい作物と思います。
これだけでも十分魅力的だと思いますが、まあ、味が美味しいのですよ。特に完熟のモギタテは最高です。
と、良い面ばかり上げていますが、もちろん人それぞれ相性もありますし、必ずしも良い面ばかりでもありません。
そうですね。一番、問題なのは「果実が日持ちしない」という事かも知れません。このあたりの工夫は必要です。
あとは、収穫期が限られるという事。およそ８月中～１０月末です。これ以外の期間は、収穫できませんので、収入ゼロです。
ここをどうクリアするかも、新規就農でいちじくに取り組む場合、ポイントと言えばポイントかも知れません。
さて。最後に、宣伝になりますが、
いちじくコースの案内はこちらになります。もしご興味がございましたら、お気軽にお問合せ下さい。