昨日から木枯らしが吹き荒れていますね。寒い！
寒くなると、イモ類を食べたくなるようで、最近里芋やサツマイモが良く売れています。
エースクールでは、10月にサツマイモを収穫し、11月から少しづつ里芋を収穫しています。
両方とも、12月に入るまでぼちぼちな売れ行きだったのですが、
12月に入り寒くなるごとに、売れるようになってきました。
イモ類の売れ行きは、寒さと比例しているようです。
さて、エースクールの里芋は主婦の方が少しでも台所で扱いやすいようにと、
土や余分な部分をそうじして、きれいな状態で出しています。
一つ目の写真はそうじ前、3つ目は出荷できる状態にしたものです。
袋詰めしてこんな感じで出荷しています。
出荷先は神戸市西区のめぐみの里。学園前店など。
さつまいもも、鳴門金時、紅あずま、スイートパープルロ―ドの三種類を常時出していますので見て下さいね。
ちなみに、この3種の違いは、
鳴門金時：甘さがあり水分も適度で、焼き芋のにするのに最適。
紅あずま：鳴門金時より、水分が多く食べた時に口の水分を奪われるのが苦手だという方向け。甘さは鳴門金時並みにあります。
スイートパープルロ―ド：紫芋。加工用。全体が紫色でお菓子作りなどに使うときれいな紫色のお菓子ができます。甘さは、なし。（スイートとなまえがついているのにねえ）
