ゼロから学べる週末農業学校

２０１５年２月２１日（土）・２２日（日）
新規就農週末コースｉｎ神戸　大阪ＭＢＳポンマルシェ販売実習

２月２０日～２２日の３日間、大阪・ＭＢＳ本社１階ちゃやまちプラザにて土肥ポン太さんプロデュースで開催された『ポンマルシェ』。（有）ドリームズファーム様と共同出店というかたちで、２１・２２日の２日間販売実習をさせていただきました。

《２月２１日（土）》
参加スクール生：６名　　スタッフ：３名
販売物：ブロッコリー（１個入り・極小袋詰めなど）、キャベツ（丸ごと）

スクール生の皆さんはそれぞれアイデアを出し合い、そしていつの間にか各々の役割位置に立って動かれていました。個性が出ていました。
お天気が良かったことや、ポン太さんの告知の効果もあってか、会場全体が盛況で、売上金は前日の倍以上だったそうです。エースクールもお陰様でブロッコリーはほぼ完売しました。

準備はほぼ終わり・・

いよいよ開店！

ポン太さんも営業に協力してくれています

途中ＴＶの中継カメラが会場をまわり、テンションが上がりました

ポン太さんを囲んで記念撮影。エースクールメンバーは、新調したエプロンを着けています。

《２月２２日（日）》
参加スクール生：６名　　スタッフ：２名
販売物：ブロッコリー（１個入り）、キャベツ（丸ごと・ハーフカット）

前日にブロッコリーがほぼ売れてしまい、２日目に売るものがない！そんな訳にはいかない！とスタッフ２名張りきって朝から小雨降る中キャベツを大量に収穫し、そのまま会場に搬入。そのキャベツの袋詰めと並行した開店準備で、全員フル回転でした。が、結果としては、残念ながら前日の半分以下の売上でした。雨が降ったりと天気が良くなかったこともあるのか、人の流れはあるので試食はしてくれるのだけれど購入までには至らない、というパターンが多かった印象です。また、前日丸ごとキャベツがあまり売れなかったことから、場所柄を考えて半分にカットしたものをたくさん用意したのですが、価格の付け方で逆に丸ごとキャベツの方が多く売れる結果となり、ハーフカットがたくさん売れ残ってしまいました。そんな中でも、スクール生のご家族が来店されるなど、ほほえましい場面にも出会えた１日でした。

マルシェ最終日スタート。売り場の“緑”が“赤”に勝ってます・・

「生鮮品を毎日（といっても２日間ですが・・）販売する」ということで準備は大変でしたが、自分たちで作った野菜を自分の手でお客様にお渡しできる喜びは何物にも代えがたいものがありました。楽しかったです。
主催者の方々、出店者の方々、ありがとうございました。そして皆様、お疲れ様でした！

２０１５年２月１５日（日）
第４期新規就農週末コースｉｎ神戸　第７回講義

今回の講義のテーマは「新規就農事例１」。講師は３年前に神戸市西区で独立就農し、ズッキーニなどを露地栽培されている浅川元子さんです。

「食」に携わる仕事をしたい、と農業を始めることを決心してから研修生を経て新規就農に至るまでの経緯と、独立1年目以降の実際の話（1日の作業の時間枠・売上実績・各作物の栽培結果など）を失敗談を交えながらお話しいただきました。また、何を作るか？を決める際に参考になること（「売れる」モノとは？、栽培が自分の性格に合っているか？など）や、人脈づくり（縦も横も）のコツなど、新規就農に役立つ情報をいろいろと聞かせてくださいました。

最初はおそらく経験ゼロからの出発であられたのだと思いますが、そのパワー（！）でもって人脈を広げられ、今では様々なプロジェクトにも参加されているそうです。浅川さんの「石橋を叩いていても仕様がない」という言葉に影響大でした。

２０１５年２月１４日（土）
新規就農週末コースｉｎ神戸　農場実習

今日のメニューは・・・
午前
◎ネギ苗の定植（露地）
　①施肥（みんなユーキ７４４）
　②耕運機で耕運と畝立て・整地
　③マルチ張り
　④定植
　⑤防草シート張り
　⑥トンネルかけ

◎ネギ苗の定植（ハウス内）
　①畝立て・整地
　②マルチ張り
　③防草シート張り
　④定植

午後

◎堆肥入れ（ブロッコリー栽培予定地）

今日も寒風が強く、スケジュールもハードでしたが、予定完了。お疲れさまでした。

第３期生の皆さんは今回が農場での実習カリキュラムの最後となりました。コース終了が近づいています・・（寂）。

２０１５年２月７日（土）
新規就農週末コースｉｎ神戸　チューリップハウス農園視察研修

今回の実習は視察研修ということで、スクール生１３名・スタッフ３名　計１６名で洲本市五色町（淡路島）にある　農業生産法人　株式会社チューリップハウス農園さんにおじゃまさせていただきました。
案内していただいた農園チーフ髙詰さんとは、スクール講義の講師を務めていただいて以来の再会です。髙詰さんは前日夜に北海道の農場から帰島したばかりということでした。

チューリップハウス農園さんは「子ども興し・村興し・農業興し」を活動のテーマにして休耕地を開墾し、玉ねぎ、水稲、葉物野菜、果樹などの農作物の生産・販売をされています。わずか５年足らずで荒れ地((←山です))を開墾し、畑を作り、道路を作って現在の姿を作りあげ、そしてこれからも開墾は続いていくという、そのパワフルさに私達は驚愕の連続でした。また、土地柄「水」がとても貴重ということで、畑に使うわずかな水も無駄にはしない工夫をいろいろとされていて、その点にも感心しきりでした。

農園を案内していただいた後は、母屋で昨年９月から営業されている農園レストラン『夢蔵』さんでパスタランチをいただきました。こちらのレストランで使われている野菜は全て農園で採れたものだそうで、とても美味しかったことは言うまでもありません。

お天気にも恵まれ、よい研修になったのでは？と、私達スタッフ一同喜んでおります。
気持ちよく丁寧な対応をしてくださった農園＆レストランスタッフの皆様、そしてゆめさん＆くらさん、ありがとうございました！！

写真上部の様な休耕地を開墾してこられたそうです

 
「水」のための工夫

イノブタ出没注意

２０１５年１月３１日（土）
第３期新規就農週末コースｉｎ神戸　第１９回講義

今回の講義のテーマは「農業６次産業化」。第１次産業である農業（プラス林漁業）者が生産物の加工製造（第２次産業）、販売（第３次産業）全てに関わる６次産業化についてのお話でした。講師は前回に引き続き社会保険労務士と６次産業化プランナーを兼業されている橋本將詞氏です。

講義前半は６次産業化と農商工連携に対する政府の支援策の説明。今後の地域経済の発展や輸出増額を期待しての政策ということです。

後半はワークショップ。受講生の皆さんに２グループに分かれていただき、各グループで実際に６次化事業を検討、発表していただきました。その内容は・・・

◎Ａグループ「アジアで経営する日本独特の野菜を使った和食コンビニ（惣菜とお弁当の販売）」－－－日系企業の社内食堂等にも応用できる
◎Ｂグループ「人参を使った加工食品の販売」－－－健康・美容志向の高い現代の消費者ニーズに合わせられ、規格外のものも無駄なく使用できる

筆者もグループに入れていただき、検討に参加させていただきましたが、なかなか夢のある楽しいひとときでした。もしこの事業が実現するなら関わりたい・・。

２０１５年１月２４日（土）
新規就農週末コースin神戸　農場実習

今日のメニューは・・・
〈午前〉
・キャベツの収穫と袋詰め
・ブロッコリーの収穫と袋詰め
・キャベツの株抜きと撤収

〈午後〉
・新しく建設されたパイプハウスの中で、ネギ苗の定植
①耕運機の使い方をレクチャーし、耕運。腕力と脚力両方必要でした。
②１３０ｃｍ幅で畝立て
③マルチ張り
④防草シート張り
⑤スタークル（防虫剤）を散布した苗を定植

ハウス内の土に水分が多く、時々ぬかるみに足をとられながらの作業でしたが、なんとか予定完了。
お疲れ様でした！

２０１５年１月１８日（日）

第４期新規就農週末コースin神戸　第６回講義

今回の講義は「種と苗の基礎的な知識」についてのお話でした。

在来種と交配種の違いや種子そのものについての知識について解説していただきました。

テーマからは逸れるけれど、「人にアドバイスを求めたくなったときにはどうすれば良いか？」という話題になり、山口講師曰く「人によって方法は様々なので、アドバイスを受けるのはできれば一人が良い。けれど、同じ様な土地で同じ様な方法で作っても、作る人によって作物の出来は変わってきます。試行錯誤の繰り返しですが、同じ失敗さえしなければ良いのです。」と。　人生にも通じるものがあるような・・・。

２０１５年１月１７日（土）

第３期新規就農週末コースin神戸　第１８回講義

今回の講義のテーマは「助成金と労務管理」ということで、前回に引き続き集荷人と社会保険労務士を兼ねられている橋本將詞氏に農業及び就農で利用できる助成金や補助金についてと、農業における労務管理や労働災害と安全衛生についてお話しいただきました。

建設業などの他業種では近年労災数は減少しているけれど、農業においては横ばい状態が続いており、安全教育の徹底が重要課題だということでした。自戒も含めて「安全第一」です。

２０１５年１月１０日（土）
新規就農週末コースin神戸　農場実習

新年１回目の実習ということで、まず各作物の直売所売上報告（昨年９月～１２月分）をさせていただきました。
その後農場へ移動し、実習作業。メニューは・・・

・ブロッコリーの収穫
・パイプハウスの建設現場を見学
・イチジクの堆肥入れと剪定
　　剪定したイチジクの枝は土に埋めて保存し、春に挿し木にします。

寒い中、お疲れ様でした。

２０１４年１２月２０日（土）

第３期新規就農週末コースｉｎ神戸　第１７回講義

今回の講義のテーマは「農作物の流通販売」ということで、京野菜集荷人である橋本將詞氏に卸売市場のしくみや青果物の流通経路とその現状などについてお話しいただきました。

生産者が手間をかけ、こだわりを持って育てた作物が消費者の元に届くまでの話。

「野菜をもっと食べてください（願）」