新規就農週末コース神戸 1月25日ななファーム販売実習

2014年1月25日 新規就農週末コースin須磨ななファーム

農産物直売所の「ななファーム」さんの店頭で対面販売の実習をやらせて頂きました。
告知のように、商品は
・ブロッコリー
・セロリ
・トマト
・里芋、さつま芋

現地での準備はテント張りから。
2つのテントを持参しました。
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事前にアイデアがあり試食を用意しました。
販売しているブロッコリー、セロリ、トマトの入ったミネストローネ(写真撮り忘れました)。
売り終えての感想は、試食を用意していてよかったねということ。
売り物だけだとなかなか立ち止まって見てもらえないもので、
試食があると、それを食べてもらいながら商品の説明やらイベントの紹介やらを出来る時間がもてるのです。

ミネストローネが切れた後は即席で試食用にブロッコリーをゆでてお客さんに食べて頂きました。

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試食のおかげで結構お客さんに集まっていただけました。
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最初に売り切れたのはセロリ。
本数が少なかったのもありますが、見た目がきれいだったのが要因だと思います。
やはりぱっと見てきれいな野菜は買いたくなりますよね。

売り上げが一番だったのはトマト。
やはり単価が高いものは売り上げがいいですね。
味もぴか一ですが。
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ブロッコリーは暖かくなって結構出回ってきていて、値段も安くなってきているので
思ったようには売れませんでした。
ですが、試食のおかげでエースクールのブロッコリーの魅力
“軸が太くて実?がつまっている、そして、スクール生が丹精込めて作ったものです!!”
を紹介して多数買って頂く事が出来ました。

この日の事前は天気予報では日を追うごとに晴れ⇒くもり⇒午後から雨
となっていて雨だったらいやだね~と恐恐としながら当日を迎えましが、
暖かな一日で雨も降らず終わりました。

皆様お疲れさまでした。